忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。
涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，制冰机，对健康有害。
雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细l菌，不易清洁。
忌用各类花色瓷器盛作料。
作料**l好以玻璃器皿盛装。
花色瓷器含铅、苯等致病物质。
随着花色瓷器的老化和衰变，汉南机，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。
忌铁锅煮绿豆。
因绿豆中含有元素单宁，压面机，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
目前市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氢氨板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。
这些材质都可归纳为4个类别，它们的特点如下：1、不锈钢材料装饰效果都较差。
2、防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力。
3、人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。
4、实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。
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